Kura vistas šķirne ir vislabākā olu ražošanai?

Katra vista lielā mājputnu fermā ražo līdz 70 pēcnācējiem, iegūstot vairāk nekā 100 kg augstas kvalitātes gaļas gadā. Viena vista tehnoloģiski attīstītā fermā šajā periodā var saražot līdz 300 olām.

Pat pirms slāvu tautu attīstības baltu un somugru tautas audzēja vistas mūsdienu Krievijas teritorijā. Ģenētiskie pētījumi ir atklājuši, ka Krievijā saglabātās vecās šķirnes galvenokārt ir Āzijas izcelsmes, lai gan pastāv arī dažas Vidusjūras izcelsmes šķirnes.

Pirms viena vai diviem gadsimtiem selektīvās audzēšanas ceļā tika izveidotas daudzas olu dēšanas un gaļas ražošanas vistu šķirnes. Apmēram 50 šķirnes, kas tika izveidotas pirms revolūcijas, tika zaudētas. Lai gan līdz 21. gadsimta sākumam Krievija bija vadošā mājputnu gaļas un olu eksportētāja, nozare kopumā tika uzskatīta par vienu no atpalikušākajām.

Šķirņu veidi pēc galaprodukta veida

Vistas galvenokārt audzē olu un gaļas ražošanai, un tās izmanto rūpniecībā. spalvas, dūnas un citi blakusproduktiVistas tiek turētas laboratorijas pētījumiem un eksperimentiem, un vīrusu patogēni tiek audzēti uz embrijiem, lai ražotu vakcīnas. Vistu šķirnes tiek iedalītas grupās, pamatojoties uz to galīgo produkciju un paredzēto lietojumu:

• gaļa;
• ola;
• gaļa un ola;
• cīņas;
• skaļš;
• dekoratīvs.

Gaļas vistas izmanto gaļas iegūšanai; gaļas šķirņu galvenā īpašība ir to agrīna brieduma pakāpe. Vistām ir lieli liemeņiNeliela, ar paseksu rotāta, īsām kājām un spēcīgu kaklu rotāta cūka. Krievijā sastopamās gaļas šķirnes ir senā Kočina, senā Amerikas Brahma, Ķīnas Langšana un Anglijas Kornvolas cūka. Mūsdienu gaļas šķirnes galvenokārt iegūst, krustojot Kornvolas un Plimutas klinšu šķirnes.

Olu dēšanas šķirņu raksturīgās iezīmes ir agrīna dzimumgatavība un augsta spēja dēt olas ilgstoši ar nelielu barības patēriņu. Šīs īpašības nodrošina augstu olu ražošanu, savukārt vistu ķermeņa masa ir relatīvi viegla. Šķirnes, kas dēj brūnas olas, ārzemēs ir augstāk novērtētas. Olu dēšanas šķirņu atšķirīgās iezīmes ir lielas ķemmes, ievērojams knābja garums un īsas kājas. Visizplatītākās olu šķirnes iekļaut:

• Amerikāņu Leghorns;
• Krievu baltā šķirne;
• Nīderlandes Velsas vistas;
• Čehu zeltainais;
• Menorka.

Laboratorijās tika audzēti olu dēšanas grupas parastie krustojumi: Zaslavskiy-1, Zarya-17, Borki-1, Start-N 23.

Gaiļu cīņas ir vissenākās, jo gaiļu cīņas bija izplatītas pirms trim gadu tūkstošiem Itālijā un tagad notiek daudzās valstīs. Tomēr dažas valstis pēc dzīvnieku mīļotāju un aizstāvju lūguma ir atteikušās no cīņām. Krievijas mājputnu audzēšana šajā apgabalā sākās 19. gadsimta beigās, un šķirnes vēlāk tika izmantotas, lai atlasītu vistas gaļas ieguvei. Šīm šķirnēm raksturīgas garš kakls un kājas ar spurām, asu knābi un samazinātu ķemmi. Šīs grupas labi zināmās šķirnes ir:

• Malajiešu valoda;
• Maskavas kaujas;
• Centrālāzijas kulanga.

Balsīgās šķirnes tika izveidotas Grieķijā, Japānā un Krievijā — valstīs, kur gaiļu dziedāšana ir izplatīta parādība. Gaiļu pazinējiem patika atlasīt visbalsīgākos eksemplārus, un šādi īpatņi tika augstu vērtēti. To izskata raksturīga iezīme ir mazs, plats ķermenis. ar lielu galvu uz gara kaklaSugas ar spilgti sudrabainu, melnu un dzeltenbrūnu apspalvojumu rada zemu, izstieptu un spēcīgu saucienu. Jurlova šķirne ir izplatīta Krievijā.

Dekoratīvās šķirnes no citām atšķiras ar fantastisko izskatu, kas dažkārt apgrūtina to atpazīšanu kā vistas. Ar selekciju nodarbojas hobiju entuziasti. Skaistākā šķirne pasaulē, Pavlovska, tika izveidota Ņižņijnovgorodas guberņā pirms trim gadsimtiem un līdz 22. gadsimtam bija gandrīz izzudusi. Pavlovska vistām bija īss knābis, bārda un spalvainas vaigu bārdas, ar sulīgām krēpēm uz kakla. Šķirnei ir kupla aste, un vistas ir zeltainas, dūmakainas vai melni spalvu galiņi uz sudrabaina fona. Pašlaik populārākās šķirnes ir Krievijas cekulainais suns, Ukrainas cekulainais suns, cirtainais suns, Galanas suns, Nīderlandes baltcekulainais suns un Hudas suns.

Gaļas un olu vistu šķirnes

Šī mājputnu audzēšanas nozare pirmo reizi parādījās Amerikā 19. gadsimta beigās. Krievijā gaļas ražošanas šķirnes pašlaik tiek turētas galvenokārt piemājas dārziņos un mazās mājputnu fermās. Šīs vistas dod labu garšīgas, diētiskas gaļas un olu ražu. Puse no mūsu valstī audzētajām šķirnēm tiek klasificēta kā šis tips. Pēc izskata šīs šķirnes atrodas kaut kur starp olu ražošanas un gaļas ražošanas šķirnēm.

Adlera sudraba šķirne

Iegūts no Baltās Krievijas un Ņūhempšīras, Pervomajskajas, Jurlovskajas, Baltās Plimutas klints pārstāvjiem Krasnodaras teritorijā. Visvairāk izplatīta KrievijāValsts vistu populācija pārsniedz vienu miljonu. Adler vistas izceļas ar savu skaisto izskatu, to platajiem, spēcīgajiem ķermeņiem blīvi klāts dzeltenīgs Kolumbijas nokrāsas apspalvojums.

Spalvu krāsa ir atkarīga no vistu dzimuma, tāpēc ir vieglāk izvēlēties komerciālus krustojumus. Šīm šķirnēm uz apaļajām galvām ir lapas formas ķemme, un to kājas un knābis ir spilgti dzelteni.

Šīs vistas audzētāji izmanto jaunu šķirņu izstrādei. Adler Silver vistas dzīvsvars ir 2,4–3 kg, bet gaiļi – līdz 4 kg. Tās dēj 150–180 olas, kas ir vidēja produktivitāte.

Šīs vistu šķirnes dēt olas no sešu mēnešu vecumaTie neizrāda lielu entuziasmu perēšanas jomā. Šķirne ir diezgan neprasīga un neprasa rūpīgu aprūpi; pēc dabas tie ir mierīgi un nomīlīgi.

Melnais Australorps

Šķirne, kas tika izstrādāta Austrālijā, tika aktīvi importēta uz Padomju Savienību, lai attīstītu savu līniju. To izmanto, lai iegūtu melnraibās Australorp vistas, kurai ir neliela populācija un kura ir imūna pret pullorum slimību. Pēc izskata tās atgādina sudrabainās vistas, bet ir tumšākas krāsā. Visbiežāk tās ir sastopamas Igaunijā. Tās ir diezgan lielas vistas, kuru svars ir 2,5–3,1 kg, un gaiļi sver līdz 4 kg. Tās ir pazīstamas ar augstu olu ražošanu — līdz 220 olām gadā.

Zagorskas lasis

Izstrādāta Krievijas pilsētā Zagorskā 1955. gadā, krustojot četras šķirnes: Rodailendas, Jurlovas, Ņūhempšīras un krievu balto. Šīm vidēja lieluma, apaļgalvainajām vistām ir iegarens ķermenis un maza aste.Lapu formas ķemme, dzeltens knābis un gaiļi ar sudrabainu muguru un krēpēm. Šai šķirnei ir radniecīgas Kotļarevskas vistas, ko selekcionāri izveidojuši Kabardas-Balkārijas reģionā; tām ir irdenāks apspalvojums, daudzkrāsains krāsojums un gara aste. Zagorskas vistas sver 2,6–3 kg, bet gaiļi līdz 4,5 kg. Šīs vistas ir pazīstamas ar labu olu ražošanu, līdz 250–280 olām gadā, un sāk dēt sešu mēnešu vecumā.

Kučinskajas jubilejas šķirne

Izveidota 1990. gadā mājputnu fermā, krustojot Plymouth Rock, New Hampshire, Australorp, Roy Island, Russian White un Liven vistas, Krievijā to skaits sasniedz 300 000 īpatņu. Tās ir lielākās gaļas un olu vistu kategorijas pārstāves. gaiļi sver līdz 4 kilogramiem vai vairāk, un vistas – līdz 3 kg. Visbiežāk tās audzē nespecializētās saimniecībās. Vistas ir lielas, ar iegarenu ķermeni un sarkanām, zeltainām un brūnām spalvām. Šķirne ir pazīstama ar savu nelielo kopšanas nepieciešamību un izcilo gaļas garšu.

Seksuāli nobriedušas vistas savas pirmās olas dēj 5–6 mēnešu vecumā, izdējot 180–220 olas gadā, katrai olai sverot vidēji līdz 60 g. To gaļā ir vairāk olbaltumvielu nekā broileru vistām. Tās ir pazīstamas ar savu dedzību izperēt olas.

Maskavas Baltais

Tas ir tiešs trīs šķirņu pēctecis: Pervomajskaja, Plimutas klinšu un krievu baltā. Mūsu valsts iedzīvotāju skaits ir aptuveni aptuveni 300 tūkstoši pārstāvjuŠīs vistas piedzimstot ir vidēja vai liela izmēra, ar rozā ķemmi un dzeltenu knābi. To garajiem ķermeņiem, kas klāti ar vaļīgām baltām apspalvojumiem, ir izteikta krūtis. Ļeņingradas baltā vista ir radniecīga šķirne.

Šķirnes gaļas un olu tips ļauj vistām izaugt līdz 2,8 kg, bet gaiļiem - līdz 3,5 kg. Gadā izdēto olu skaits ir līdz 190, ar vidējo svaru aptuveni 55 g.

Ņūhempšīra un Rojalailenda

Šīs ir radniecīgas šķirnes, ko izstrādājuši selekcionāri Amerikas institūtā. Krievijā ir aptuveni 200 000 Roja salas vistu. Roja salas vistas ir vidēja lieluma, ar garu ķermeni un apaļu krūtīm. To apspalvojums ir sarkans, kas astes galā izbalē līdz melnam. Vidēja lieluma īpatņi izdēj līdz 210 olām gadā, sākot dēt pēc sestā mēneša, lai gan dažreiz dēšana notiek mēnesi vēlāk. Gaiļi svars līdz 3,8 kg, vistas – līdz 3,2 kg.

Ņūhempšīras vistas mūsu valstī ir diezgan populāras. Šo šķirni audzē piemājas saimniecībās un tā ir iecienīta lielu mājputnu fermu īpašnieku vidū, jo vistām nav nepieciešama rūpīga vai darbietilpīga aprūpe. Liela vista var svērt līdz 2,5 kg, bet gailis - 3,5 kg. Laba olu ražošana var sasniegt 220 olas, kuru svars ir līdz 60 g.

Vistu turēšanas apstākļi

Mūsu vistu savvaļas senči bija visēdāji, un viņu civilizētie pēcteči šo īpašību ir saglabājuši līdz pat mūsdienām. Rūpnieciskajās fermās, kurās audzē vistas gaļas ieguvei, tām tiek dota kombinētā barība un graudu atgriezumi, kaulu milti, minerālvielu piedevas un antibiotikas, lai paātrinātu augšanu. Mazās fermas sagatavo laba, daudzveidīga barība, piemēram, sakņaugi, kartupeļi, zaļumi, graudaugi, maizes izstrādājumi un milti. Vistām dod smalku vārītas gaļas un olu maisījumu.

Lielas saimniecības mājlopu izmitināšanai izmanto īpašus virszemes sprostus vai grīdas bāzes mājlopu novietnes. Ja apstākļi atļauj, pēc pirmās labās zāles parādīšanās vistas tiek palaistas vaļā nobaroties, kur tās barojas ar tārpiem, maziem kukaiņiem un zāles sēklām. Kūts grīda ir pārklāta ar šķembu kārtu un pēc tam pārklāta ar bitumenu, lai saglabātu sausumu. Virs pēdējā slāņa uzliek salmus, kūdru, koka skaidas vai koku lapas.

Ventilācija

Lai gan mūsdienu šķirnes ir labāk pielāgotas aukstumam, vistu kūts temperatūru nav ieteicams uzturēt zem 0ºC, un ieteicamie labie kritēriji ir no 15 līdz 16ºC. Gaisa mitrumam jābūt ne vairāk un ne mazāk kā 65–70%Dienvidu reģionos ir grūti uzturēt temperatūru šajos parametros, tāpēc produktivitātes palielināšanai ir nepieciešamas efektīvas ventilācijas un gaisa kondicionēšanas sistēmas.

Apgaismojums

Ja vistu grupas dēj olas, tām jānodrošina ilgstošs, stabils apgaismojums ar pakāpeniski pieaugošiem parametriem. Ja vistas dēj produktīvi 15 mēnešu vecumā un vecākas, nav nepieciešams palielināt gaismas periodu ilgāk par 18 stundām. Vistām, kurām mainās spalvu, labi klājas arī ar samazinātiem gaismas periodiem.

Vistu slimības

Katrai vistas šķirnei ir izturība pret dažām slimībām, bet vistas organisms ir bezspēcīgs pret citām. Bieži sastopamas slimības ir:

• Puloruma slimība ir akūta infekcijas slimība, kas saistīta ar paratīfu. Cāļi saslimst tūlīt pēc izšķilšanās, kļūst letarģiski un apgrūtināta elpošana. Pieaugušiem cāļiem var būt tikai zarnu darbības traucējumi. Ārstēšana notiek ar antibiotikām un sulfamīdu preparātiem profilaksei.
• Kolibaciloze skar vistas līdz trīs mēnešu vecumam un ir lipīga slimība ar inkubācijas periodu no trim līdz sešām dienām. Simptomi ir zili knābji, caureja un pneimonija. Cāļi ātri mirst, un pieaugušie putni paliek slimi līdz pat trim nedēļām. Slimi putni tiek nokauti un izmesti, bet atlikušajiem putniem profilaktiski ievada antibiotikas.

Putnu slimībām ir daudz citu nosaukumu, piemēram, bakas, laringotraheīts, limfogranulomatoze, Eiropas mēris jeb putnu gripa un Āzijas mēris. Taču, lai no tām visām novērstu, ir jāveic plānotas un operatīvas sanitārās apstrādes, pēc katra cikla, pirms jauna krājuma ieviešanas, tiek nomainīti pakaiši un veikti citi preventīvie pasākumi.

Noslēgumā jāsaka, ka mājputnu audzēšana ir piedzīvojusi ievērojamas pārmaiņas pat salīdzinājumā ar pēdējiem gadiem. Pateicoties progresīvajai tehnoloģiju attīstībai, olu un gaļas ražošana ir kļuvusi efektīvāka. Audzētāji cenšas izstrādāt vistu šķirnes, kas ir izturīgākas pret slimībām un sarežģītiem augšanas apstākļiem.